Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

hoa vải Hung bột nêm từ thịt heo ragu thit nai cach nau ragu dưa mít non Mít non muối chua mon nhậu cach lam sua chua deo Thịt lợn Là M KEM Hà Thành mon nuoc cam vat thức ăn nhanh hiếm muộn bánh khoai tây trứng gà Nướng Sapa sô đa dâu canh chua cà VÃƒÆ công thức bún riêu đánh trứng trứng bông mịn món trứng cuộn đỗ xanh phố phường Hà Nội chi mon oc hưỡng dẫn nấu ăn Nguyễn Siêu huong Dan lam banh cach chien muc nộm giá đỗ súp nui gạo canh rau mầm món ngon từ sườn Khoai môn Nước chấm vịt cá thu sốt chanh dây cánh gà chiên bánh gạo que Bánh tart dứa mini thơm ngon rieu cua chien com cach lam chuoi tron duong Banh pizza khoai tay mi xao ga ngon Cún Khang Chè lạc ngon bùi nhan thit bo hamburger Diệu Kim Cuối năm ăn khổ qua nhồi cach nau chạo sinh tố cà chua bánh trưng Phô mai cach lam banh chiffon chanh day cach lam ruou tao meo cÃƒÆ thu cach lam banh cuon socola món ăn độc đáo cánh gà chiên hành Bùn bo huê banh bot loc trần mon ngon tu oc heo cho be nấu canh gà Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn Lau ngong đậu chiên húng quế cach lam goi oc pizza mini chim quay nuoc dua cacsh làm trà sữa thái xào nấm Thưởng thức món ăn độc đáo từ lợn canh bóng thả món Tết món Bắc mức thịt bò xào chuối salad rau món ngon với thịt bò cach lam banh pho mai xoai chẠcà Mèn mén món ăn độc đáo của người Chân gà hoanh thanh làm thịt bò sốt cam thịt gà khô dui heo pink ruoc thit bún ngon canh cá trắm nấu thịt cà nướng kem xoi ngheu nau canh thực đơn hôm nay cách làm rau câu mi can thịt hun khói Chè tàu hủ Ghe Gà chien bim bim bột mì ung ca tim nhoi thit ngon lam sinh to ca chua le heo quay rim mặn Cá cơm khô Bánh tart trứng bồ Xao lang kẹo mút chuối phủ socola xôi xéo thịt sốt chiên thịt ba chỉ với sả ớt oc huong rang me sa lát dâu Cún Khang Xách bò nấu ráo chả cá nước dâu gừng ép tôm rán trứng sữa Khoà ca chep hap thom ngon Cà rốt muối chua Nuoc vai